Pesto di pomodori, basilico e pinoli
Non lo chiamo pesto alla siciliana perché per ovvi motivi non ho aggiunto la ricotta e parmigiano… Ma è semplicemente buonissimo anche così… A mio parere anche più buono. Secondo me anche l’aggiunta di...
View ArticleInsalata ortolana fresca
Caldo, tanto, troppo caldo… Io tiro avanti con frutta fresca e di stagione (non vedo l’ora che maturino alla perfezione le susine degli alberi vicino casa… Per gustarmele con piacere!) ma ora che...
View ArticlePan focaccia semi-integrale ai pomodori rovesciata
Diciamo che ho cercato di trovare il nome più appropriato per questa ricetta che: Non è una torta rovesciata ai pomodori Non è la pizza pugliese con pachino Non è semplice pane ai pomodori Bene...
View ArticleTerrina di melanzane con cous cous al pesto
Una ricetta molto semplice per salutare definitivamente il bel tempo, le giornate soleggiate e l’aria ancora estiva. Con oggi possiamo davvero dire di essere entrati nell’autunno… Le prime vere piogge...
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